冬はイチゴの季節ですね！イチゴを食べるときに欲しくなるのが練乳（コンデンスミルク）ですね！
皆さんこんなこと思いませんか？？…練乳は余るんだよぅ～！ イチゴにかける以外の使い方したことない人が多いと思います。 調べたら紅茶に入れたりサラダにかけたり、色々でてくるけど…無理矢理やない？ もはや練乳使い切るために紅茶のんだりイチゴ大量購入したり笑(^^;)

練乳は英語でコンデンスミルク(condensed milk)で、condensedは「濃縮された」という意味です。 その名の通り、練乳は牛乳と砂糖を煮詰めたものなので意外と簡単に作れます。 ネットには鍋でかき混ぜながら作る方法が多いけど、30分とか時間かかるし、手が疲れます。

ということで、今回は即席練乳を簡単に！10分で！電子レンジで！つくりましょ～！

材料

材料はたったの二つ、牛乳と砂糖のみ！
・牛乳　100g
・砂糖　25g
最終的に半分くらいの量になります。 この量で練乳50~60gくらいかな、イチゴに使うとすると２～３人分くらいかな。 砂糖は牛乳の1/4が目安です！

作り方

混ぜる・レンジで温めるの繰り返しです！ 量によってレンジの設定は変わると思いますが、感覚的には20秒沸騰したら止める感じ。
・600W2分
・600W30秒
・500W1分　このあたりで練乳色になってくる
・300W1分
（好みで300W1分追加）
加熱直後はさらさらやけど、冷めるととろとろになります！

※かなり熱くなり容器によってはレンジから取り出した後も沸騰するので火傷には十分注意してください。
※ラップは溶ける可能性があるのと蒸発防いだら煮込めないので、最初からなしでも良いです、

余った練乳の消費方法

・練乳の海にイチゴダイブ　庶民的な贅沢ww
・バナナにかける　意外と美味かった
・紅茶に入れる　そりゃミルクティーになるわな
・トーストに塗る　普通に美味い
・そのまま食べる　そうなの！そうなの！あの味なのさ！ミルキーなのさ！

いかがでしたか？これなら必要な時に必要なだけ練乳が使えますね！
ぜひ試してみてください！(^^♪
試しにいくつかの牛乳で作ってみたんやけど、牛乳によって味が全然違うくて面白かった！ 好みの練乳ができる牛乳探したい(笑
…高価な練乳ってどんな味なんかな…