『ヴァニタスの手記』見てますか？タルトタタン美味しそうですよね！
『タルトタタン』の材料はリンゴ（しかも日本では「紅玉」品種が王道？！）みたいですが、タルトはタルトだし、タタンは人の名前だからタルトタタン＝リンゴという概念をなくし、パインで邪道なものをつくってみました～(^^♪！
結果、美味しかった！！もう少し苦いカラメルとしっかり焼けばもっと美味しいデザートになりそう！(笑

ミルクパイナップル

今回使うフルーツは台湾の『ミルクパイナップル』！ 名前も気になるし、調べたら芯まで食べれるってでてきたから使ってみた！笑

切っててすごい不思議なパイナップルで、果肉が白くて芯のほうが黄色い！ 恐る恐る芯ついたまま食べたけど、柔らかくて美味しい！身ももちろん美味しい☆ 芯とる必要ないから手軽なオススメフルーツの仲間入りやん

フローレシピはこちら！

僕が考案したフローレシピは、一般的な箇条書きのレシピではなく、フローチャートのようにより直観的に分かりやすくレシピを表現したものです！下の画像をクリックすると、PDFを開きます。次何すればいいとかがわかりやすいと思うので、ぜひ使ってみてください(^▽^)

感想、反省

・レモンカラメルってなに？笑、そのまま食べたらレモンの酸味とカラメルの苦味があってうまいけど、最終的にどっかいった…
・ミルクパイナップルの芯が普通に食べれて美味しいことにびっくり！
・オーブンで焼くから炒めたパイナップルと炒めなかったパイナップルの違いがなくなった。
☆炒めても爽やかさは結構のこる（水分飛ばす方が大事）
・焼きが甘かった(170℃40分は弱い）、190℃50分とかが良いかな

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少し涼しくなってきたね、気温の変化で体長崩さないよう気を付けてください
ではでは～(^^)/